文章目录
[+]
上个月回青海互助县看亲戚，刚进门就听小姨抱怨电饭锅出毛病，煮饭夹生还冒怪味儿。我蹲地上把锅拆开一看，好家伙，锅底都结上黄疙瘩了！
发现毛病
先插电试了试，煮粥按钮按下去根本没反应。用螺丝刀撬开控制板，拿牙刷沾白酒刷电路板上的油污，发现电源线接口锈得跟腌菜似的。正好背包里有备用硅脂，抹上后勉强能通电了。
买配件实战
直奔县城五金街第三家铺子，老板从柜台底下掏出个塑料袋："互助这边常用三款锅，你这是最老那款！"当场花了25块买了密封圈和温控开关，顺带要了把加长螺丝刀——锅底螺丝藏在隔热棉里，普通螺丝刀根本够不着。
拆锅血泪史
回家拧开七个螺丝就花了半小时，有个螺丝滑丝，用钳子生拽下来的。掀开锅盖那刻倒抽冷气：发热盘缝里卡着三粒青稞米，密封圈硬得像轮胎皮。拿剪刀尖挑出青稞米时手抖划到内胆，铝皮划痕里顿时冒出黑渣。
发现三大通病：- 密封圈变砖头 - 高原干燥气候下橡胶两年必硬化
- 按键失灵 - 青稞粉钻进按键缝结成硬块
- 底盘积碳 - 牛羊肉汤沸腾溢出形成油碳混合物
翻新改造
新密封圈用开水烫软才套得进去。装温控器时发现螺丝孔对不上，拿锉刀磨了十分钟才卡到位。测试煮了半锅水，看见蒸汽从锅盖边缘呲出来——密封圈没装严实！重新拆开把橡胶圈凹槽刮干净再用力按进去，这回总算不漏气了。
专家支招
正好县家电维修站的老马师傅来串门，他拎着锅掂了掂："你们高原煮饭要加水至水位线高半格！"原来海拔高沸点低，水没开米就停止加热了。他还教我用洋葱擦发热盘：切开洋葱趁热在底盘打圈蹭两分钟，黑色油垢居然化成泥掉下来了！
现在这锅又能煮出油汪汪的洋芋焖饭了。昨天特地煮了锅羊肉汤试机，老马师傅教的招真管用，锅里再没飘过褐色的油渣子。顺手把温控器型号和密封圈尺寸写在厨房墙上，下回亲戚家锅坏了直接拍图就能照着买。
血泪- 海拔2000米以上煮饭水量必须+10%
- 每月拿湿牙刷清理发热盘边缘的米浆
- 炖完肉汤立刻用洋葱擦内胆
修完这破锅我算是明白了，在青海用电器就得跟养牦牛似的，该伺候的地方半点都不能偷懒！
