这事儿得从头说起，前阵子我家那个日立电饭煲突然罢工了，煮饭煮到一半就滴滴滴乱叫，米饭芯子里还夹生，真是气死人。这锅跟着我三年多了，用得挺顺手的，突然闹脾气，第一反应就是想锤它两下，但转念一想，还是先自己捣鼓捣鼓。
开拆前的心路历程
老实说，我一开始是真不想动它，就怕自己手残给整彻底坏了。但寻思着送修又贵又麻烦，干脆死马当活马医，自己拆开瞅瞅。就在厨房操作台上铺了块旧毛巾，翻箱倒柜找出家里那把十字螺丝刀，深吸一口气，准备开干。
动手拆盖子
胆子大起来就啥也不管了。就把锅胆拿出来放一边，然后看见锅底那个盖子，周围有好几颗小螺丝，都给它拧下来。拧的时候得小心点，螺丝小，别掉进下水道里去了，我就找了个小碗装着。螺丝都卸了，盖板还卡得挺紧，不敢硬掰，用手指甲沿着缝隙一点点抠开，总算掀开了。
里面的灰和油垢真是让我倒吸一口凉气！
发现问题所在
最明显的就是中间那个圆圆的加热盘，边上糊着一圈黄黑色的油渍和灰尘混合物，黏糊糊的，看着就难受。锅胆放下去就是压在这个盘子上加热的，我估摸着就是这里脏得太离谱，导致接触不好或者温度感应出问题了。
还有旁边伸出来的一个像是温度探头的小金属片，也被一层厚厚的油污给包浆了，只露出一点点金属光。
简单粗暴的清灰大法
找块淘汰下来的旧牙刷，再倒上点家里洗碗用的洗洁精稍微兑点水，就直接开刷。重点就是刷那个加热盘的周边和那个探头的金属片。油污太顽固了，得使劲，刷一下，把脏泡沫抹在毛巾上，再蘸点水继续刷，来回折腾好几遍，总算看到盘子边缘显出原来的不锈钢颜色了，那个金属片也露出了头。
完事儿用厨房纸巾沾水把里面残留的洗洁精沫子和脏东西彻底擦干净，然后晾干。这期间可千万别通电！
我还顺带检查了盖子上的排气孔，果然也被米汤干了之后的白色硬块堵了大半，拿牙签小心地一点点给剔干净了。
意外收获的延长寿命小技巧
清完灰重新装回去的时候，突然想到之前看到有人说密封圈老化问题。我家这锅盖上的橡胶密封圈确实摸起来没以前有弹性了，有点发硬。这东西换起来麻烦又费钱，我突然灵光一现：搞点食品级的水胶（凡士林也行，安全点的那种）！挤出黄豆大小一粒，用手指在橡胶圈上薄薄地抹了一层。
效果出奇的盖子盖上时明显感觉密封更紧实了，没那么干涩，开关都顺畅些。
试锅与总结
晾干了大概两个小时，迫不及待装锅胆，插电，按煮饭键。紧张地盯着，心里默念千万别再叫唤了…时间一到，没响警报！打开一看，热气腾腾，米饭粒粒饱满，夹生问题真的没了！火大的是，花了不到五毛钱成本（牙刷、洗洁精、一点凡士林），省下大几百维修费。
这回修锅总结出几个关键点：
- 定期清理加热盘周边和内盖排气孔！ 油垢灰尘是导致温度感应出问题、煮饭异常的元凶。
- 检查传感器探头。 那根小金属片必须保持干净，不然它测不准温度。
- 密封圈保养太重要了。 抹点食品级水胶或凡士林（别太多），滋润橡胶防止硬化开裂，直接影响密封和保温效果，这是延长锅子寿命最省钱的一招，几块钱能用好久。
- 胆要大心要细。 拆装小心螺丝别丢，清理要彻底，清洁剂要擦干净，没干透千万别通电！
折腾这一回，感觉锅子还能再战好几年。日立的设计拆起来还算友但厂家要是在说明书里多强调几句日常清理位置和密封圈保养，用户哪用得着这么费劲！分享出来给大伙，希望对你有用，省点是点嘛
